Manter as frutas frescas por mais tempo pode ser um desafio, especialmente em climas quentes. No entanto, com algumas práticas simples, é possível evitar o desperdício e garantir que suas frutas continuem saborosas e nutritivas por mais dias.
1. Armazene as Frutas Corretamente
Cada fruta tem uma necessidade específica de armazenamento. Algumas devem ficar na geladeira, enquanto outras se conservam melhor em temperatura ambiente.
Na geladeira: Morangos, uvas, maçãs, peras e frutas cítricas.
Fora da geladeira: Bananas, abacates, mamão, manga e melão (antes de serem cortados).
2. Separe as Frutas Maduras das Verdes
Frutas como bananas, maçãs e peras liberam gás etileno, que acelera o amadurecimento das outras frutas próximas. Para evitar que estraguem rapidamente, mantenha essas frutas separadas das demais.
3. Use Papel Toalha para Evitar Umidade
A umidade é uma das principais responsáveis pelo apodrecimento das frutas. Ao armazená-las na geladeira, coloque folhas de papel toalha dentro dos potes ou sacos plásticos para absorver o excesso de umidade e prolongar a durabilidade.
4. Congele as Frutas
Se perceber que suas frutas estão começando a amadurecer demais, uma ótima solução é congelá-las. Morangos, bananas e mangas podem ser cortados e armazenados no freezer para serem usados depois em sucos, vitaminas e sobremesas.
5. Vinagre para Higienização
Antes de guardar frutas como morangos, uvas e framboesas, lave-as em uma solução de água com vinagre (1 parte de vinagre para 3 partes de água). Isso elimina fungos e bactérias, ajudando a prolongar a vida útil das frutas.
